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如何把一门常规生意打造成赚钱机器?

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宏哥娱乐网本次为大家分享的是如何把一门常规生意打造成赚钱机器?


今天我们来解决一个问题:如何把一门常规的生意,打造成赚钱机器?  

我们就从零售业巨头“7-11”的经验里,试着解决这个问题。

如何把一门常规生意打造成赚钱机器?

1. 7-11到底有多赚钱,你根本就想不到——数据显示,2016年7-11的零售总额达2473亿人民币,是全球业界第一;更震惊的是,净利润率高达20.5%,全球零售业的平均水平仅为3%。你可能会好奇,7-11里的每个产品,其他商铺都有,为啥只有7-11能获得这么高的利润呢?这里就给你一系列7-11的“独门秘籍”。

2. 敢于打破常规。每个行业都希望通过创新,扩大市场规模。7-11从最初的店铺选址,就打破常规,采取密集选址、成片开店的策略。你可能会觉得,这样不是自己抢自己生意吗?但实际上,这不仅提升了店铺间物流和配送的效率,还加深了同一区域顾客对品牌的认知度,一举两得。

3. 不惜成本,保障用户体验。几乎所有公司都知道用户体验很重要,但如果要牺牲成本才能换取优质体验时,很多公司就犹豫了。7-11直接用明文规定,不惜成本保障体验。比如,规定加盟店日常运营的电费,有80%由总部承担。这样加盟店就不会为了省电,晚上少开灯,让用户即使在晚上,也能放心进店,从而保障体验。

4. 数据驱动经营。收集用户数据的公司,很多;但真正会选取有用数据的,很少。7-11的数据调查,就做得非常全面。每个经营顾问都有一份数据报表,包括:立地数据、设施数据和长期数据。“立地数据”是指门店周边,半径350米,走路5分钟以内的家庭数和商户员工数。“设施数据”是指门店周边,有没有学校或医院之类的设施。“长期数据”是指根据过去的数据,呈现出的未来趋势。7-11利用这三项数据,有针对性地经营。

5. 把每个商品都打造成爆款。好公司都会把自家的特色产品加以推广,打造成爆款。但7-11在这一点做得更彻底——不放过任何一个产品,把店铺的3000多个单品都打造成爆款。为此,7-11专门组建了一支150个人的商品研究团,每天分析:哪些商品销量和利润都不高,应该立即下架;哪些商品利润不高但销量很好,能导流……这样虽然店面很小,但每平米都能被充分利用。

6. 始终只有一个利益。如果公司上下不齐心,就可能因为利益的分化,造成管理上的漏洞。为了避免这种情况,7-11总部在和加盟店签约时,有一个特别的承诺条款:假如加盟后的收入低于平均标准,总部就会补上这部分的差额。也就是说,加盟店业绩下降,总部要承担责任。这样一来,总部和加盟店就有着共同的利益,通过主动给加盟店赋能,去想办法提升加盟店的业绩。

7. 用一切办法打散组织的层级。层级问题会严重影响经营效率,所有公司都在想办法打散组织层级。7-11的解决方法很简单,就是每隔两周,让所有加盟店的2000多名经营顾问,到东京总部开会。CEO铃木敏文每次都会到场,传达总部的经营方针。虽然成本非常高,但面对面沟通能带来更大的价值,这项会议作为传统一直保留到了现在。

8. 用低成本完成大问题。7-11在很多方面都使用了这个策略,以用户分析为例,很多公司会花费大量金钱和技术,借助专业调查团队、利用人脸识别来进行用户分析。但7-11用了极低的成本,甚至零成本就做好了用户分析——在收银台上安装带有用户画像功能的键盘,比如“青男”(19-25岁)、“老女”(56岁以上)等,结账时营业员只要花一秒按下相应的按钮就能完成用户分析。

9. 小步快跑,快速迭代。市场时刻充满了不确定性,只有具备快速迭代的思维,不断去试错,才能适应市场的需求。7-11快速迭代的方针,总共6个字“假设、实践、验证”。比如北海道地区的店,冬天会准备很多冰淇淋。这在当地的生意人看来,是毫无意义的做法。但7-11采用了“假设、实践、验证”的做法:先假设家中暖气很足,人们愿意吃冰淇淋;再观察实际销售情况,验证这一假设;最后才变成确定的销售方案。利用这种方法不断开拓新需求,已经是每家7-11便利店的常识。

10. 竞争意识削弱竞争力。每家公司都有直接或者潜在的竞争对手,也就很容易根据竞争对手来调整战略。但7-11却不这样做,只关心用户需求。在日本,你能在7-11用ATM机取钱、打印资料等。如果只关注竞争对手,即使它做到最好,也只是一家不错的便利店。而现在的7-11,早已超越了便利店的概念,成为了一个集银行、打印店、药店为一体的共享经济平台。

11. 最后总结一下,我们单独看7-11的每一个策略,会觉得它们似乎都增加了成本,但每个策略带来的回报都远远超过了预期。这其实才是7-11成为赚钱机器的哲学——你是用“成本-利润”,还是“投资-回报”的视角,看待你的决策。只有当你跳出成本视角,用投资的视角看待经营策略的每一步,才能有更长远的发展,取得丰厚的回报。

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